呼應臺中舊酒廠創建100年，規劃從世界遺產的角度舉辦「臺法乾杯 百年香醇」世界遺產主題交流展系列活動，特此編輯展覽專輯作為本次紀念專刊，邀請國內外專家學者惠賜專文針 對臺法交流及世界遺產等主題進行對話，更希望能夠將臺灣文化的意涵進行保存及傳承。